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martes, 20 de noviembre de 2012

PALOMETA RELLENA DE QUESO


Para 2 raciones

4 filetes de palometa
Queso rallado
40 gramos de mantequilla
 2 cucharadas de pan rallado
Perejil
Eneldo
Aceite
Sal







Limpiar los filetes de espinas y abrirlo al medio, sazonarla con sal.
Mezclar el queso con la mantequilla (pomada) , el pan rallado y un poco de perejil picado
Extender esta mezcla sobre un filete de palometa y tapar con el otro filete.
Ponerla en una fuete de horno untada con aceite.
Espolvorear con Eneldo.
Rociarla con aceite.
Meter al horno precalentado a 200º.
Durante 15 minutos.        

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