BIZCOCHO DE PLATANO

3 huevos
1 platano
200 g de harina
100 ml de aceite
10 g de levadura royal
100 g de azúcar
100 ml de leche
Ralladura de naranja



Precalentamos el horno a 180º

Batir los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen.
A continuación añadir primero los liquidos: el aceite y la leche.

Tamizar la harina junto la levadura y añadir, hasta mezclar por completo. Trocear el platano y añadirlo.


Lavar la naranja y rallar la piel encima y  mezclar.

Untar un molde con matequilla y espolvorear con harina.

Meter al horno a 180º  durante 35 minutos.