NUGGESTS DE POLLO CASEROS

Para 4 raciones


4 Pechugas de pollo
1 huevo
30 g de copos de puré
125 ml de leche
1 cucharadita de cilantro grano
1/2 cucharadita de pimentón
Nuez moscada 
100 g de copos de maiz
Sal
Pimienta 

Corta las pechugas de pollo en trozos y salpimentarlas.






Bate el huevo en un bol, añadir la leche y los copos de puré,  y mezclar. 


Añadir el cilantro previamente machacado, el pimentón, un poquito de nuez moscada rallada, volver a mezclar todo bien.


 





Añadir los trozos de pollo. Dejarlo  en reposo 15 minutos.

Mientras romper los cereales.

Pasa cada nugget por los cereales.




Calienta previamente el horno a 200º y en una bandeja para horno poner los nuggets y hornealos durante 12 minutos.

Servir con salsa de tomate y lactonesa.

Para la salsa de tomate, podeis hacer una rica y rapidita, abriendo un bote de tomate natural troceado,  poner en una sarten un poco de aceite, añadir el bote de tomate, salar y añadir una cucharada de azúcar y dejar hacer unos 15 minutos.

"La lactonesa  teneís la receta en el apartado de mi blog rincón interesante."