BIENVENIDOS A ESTE RINCÓN!!
ESPERO CONSEGUIR ALGO DIVERTIDO Y QUE OS GUSTE.

jueves, 30 de mayo de 2013

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN


Ingredientes:
 
6 huevos
1 latita de atún
Harina
Orégano
1 cucharadita de vinagre
3 cucharadas de tomate frito
Aceite


Preparación:

Poner los huevos con agua y una cucharadita de sal a cocer; cuando el agua comience a hervir contar 12 minutos. Sacar y enfriar.

Pelar y cortarlos por la mitad.
Separar la yemas de las claras.
Ir poniendo las yemas en un bol, añadir la latita de atún, el tomate, el vinagre y el oregano.
Mezclar todo con un tenedor, hasta formar una masa homogenea.

 

Rellenar las yemas de los huevos con esta masa.






 




Pasar por harina y luego por huevo.






Y freír en aceite caliente, vuelta y vuelta.
Pasar a una bandeja con papel absorbente de cocina.
Y servir con ensalada.



Con esta receta quiero agradecer a Carol del blog de cocina http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/
el acordarse de mi blog para otorgarme y compartir uno de sus premios conmigo.
Su juventud y su alegría en la cocina lo demuestra en todas sus recetas; pinchar en el enlace y lo vereís.
"Gracias de nuevo Carol"
  

 

sábado, 25 de mayo de 2013

MUFFINS DE PIMIENTO ROJO Y QUESO



Ingredientes:
   (para 22 muffins)

1 pimiento rojo grande
60 g de queso rallado (a gusto)
2 huevos
60 ml de leche
80 ml de nata
120 ml de aceite de girasol
210 g de harina
7 g de levadura química
Pimienta, sal
Perejil, tomillo, romero
Orégano, semillas de sésamo crudas
Capsulas de magdalenas


Preparación:

Freír el pimiento picaditos en trozos pequeños y reservar.
En un bol, mezclar la harina con la levadura.

Batir un poco los huevos. Añadir la leche, la nata y el aceite.
Incorporar poco a poco tamizada la harina y la levadura a la mezcla liquida.


Incorporar el pimiento reservado, el queso, el perejil, tomillo y romero. Salpimentar.
Mezclar todos los ingredientes con una espátula.


 Precalentar el horno a 200º. 


Llenar hasta la mitad las capsulas de magdalenas.
Espolvorear por encima orégano, sésamo ó pipas crudas de girasol.






Honear 17 minutos.

 Con esta receta.....Quiero agradecer a María Belén Delgado del blog http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/ 
El pensar en mí para otorgarme un premio.
Merece la pena que paséis por su blog, os aseguro que os va a gustar.
   

sábado, 4 de mayo de 2013

PASTEL SALADO DE JAMÓN Y QUESO




Para 6 personas:

Ingredientes:

4 Huevos
7 lonchas de beicon
12 lonchas de jamón york
12 lonchas de queso
200 ml de leche
210 ml de nata
18 rebanadas de pan de molde
pimienta
sal


Preparación:

Extender las lochas de beicon en un molde rectangular para horno.

Cascar los huevos en un cuenco, añadir la leche y la nata y batir. Salpimentar





Humedecer el pan en esa mezcla, y colocar encima del beicon.







Poner encima una capa de jamón y otra de queso.
Repetir la operación hasta agotar el jamón, queso y el pan.


Terminar con pan.

Verter por encima la mezcla de huevo y leche restante, repartir bien y dejar que absorba totalmente.

Cocer, en el horno precalentado a 190º, 30 minutos.

Desmoldar como un flan en una fuente.


Y acompañar con ensalada.       

 

       
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